Домой / Будущее / Израильский стартап будет производить «веганские стейки», неотличимые от настоящих

Израильский стартап будет производить «веганские стейки», неотличимые от настоящих

Производство неестественного мяса пока еще не поставлено на подобные продукты и поток воспринимаются, скорее, как исключение из правил.

Но все идет к тому, что не так долго осталось ждать неестественное мясо станет в полной мере себе обыденным явлением. Сравнительно не так давно мы писали вам о том, что в Соединенных Штатах одобрили использование неестественного мяса, а на данный момент поступила информация, что один из израильских стартапов желает наладить выпуск неестественных стейков уже к 2020 году. Причем они будут пригодны к потреблению кроме того для веганов, каковые достаточно строги в своих гастрономических предпочтениях.

Стартап носит название Jet Eat и представители компании заявляют, что текстура их продукта абсолютно повторяет мясную. В этом им помог особенным образом сконструированный 3D-принтер.

«Натуральное мясо характеризуется четырьмя компонентами: мишечной тканью, жировой прослойкой в нее, миоглобином и соединительной тканью. Мы в точности воспроизвели эту структуру и при помощи 3D-принтера создали сложную матрицу на базе растительных компонентов.» — заявил глава Jet Eat Эшхар Бен Шитрит.

Те же, кто попытался созданное таким методом мясо утверждают, что «опыт поедания неестественного мяса» мало чем отличается от поедания мяса натурального. Наряду с этим мясо от Jet Eat не содержит ни одной животной клетки.

«На данный момент трехмерная печать употребляется в разных областях от создания органов до стоматологии. И я считаю, что Сейчас она может использоваться и к продуктам питания.»

Jet Eat разрабатывает свою продукцию в сотрудничестве с Израильским Технологическим университетом и применяет его лаборатории для опытов. на данный момент компания насчитывает всего 5 человек, но она уже расширяет штат за счет средств инвесторов из Лос-Анджелеса, каковые заинтересованы в продвижении продукта на рынок. Кроме этого Jet Eat есть финалистом конкурса в сфере пищевых продуктов под эгидой технологий и Европейского Института Инноваций, победитель которого будет заявлен в Париже через несколько дней.

А как вы относитесь к неестественным продуктам питания? Желали бы попытаться неестественный стейк?

vegan burger veggie fast food вегетарианский бургер франшиза smartsteaks

Смотрите также

как обуздать энергию термоядерного синтеза

Ученые нашли способ, как обуздать энергию термоядерного синтеза

Одним из самые перспективных направлений в ядерной энергетике есть тип ректора, который именуется токамаком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *